Niños pequeños

¿A qué edad le puedes dar a un niño pequeño pimienta búlgara: las reglas de alimentación?

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Cada madre, introduciendo nuevos productos en la dieta de sus migajas, trata de obtener el máximo beneficio para el cuerpo del niño. Uno de los campeones entre las verduras en cuanto a la cantidad de sustancias valiosas es el pimiento búlgaro. Veamos juntos, ¿cuándo y en qué cantidad se pueden ofrecer estas frutas dulces a los niños?

Foto: Depositphotos.com. Publicado por: oksun70.

¿Qué es útil para el bebé?

  • En cuanto a la cantidad de vitamina C, el pimiento búlgaro solo puede competir con el limón y la grosella negra. 100 g de vegetales contienen aproximadamente 300 mg de ácido ascórbico. Una pequeña porción de pimiento dulce puede proporcionarle al niño los requerimientos diarios de esta vitamina.
  • Sorprendentemente, hay más vitamina A (caroteno) en el pimiento que en las zanahorias. Regularmente agregar una pequeña cantidad de fruta a los alimentos para bebés puede fortalecer la visión, mejorar la condición de la piel y el cabello.
  • Las vitaminas B contenidas en los vegetales contribuyen al desarrollo del sistema nervioso y del cerebro del bebé.
  • Los azúcares naturales (fructosa, sacarosa y glucosa) aumentan el apetito y le dan fuerza y ​​energía al niño.
  • La fibra contenida en los pimientos es útil para la digestión de los niños.
  • Mejorar la inmunidad y eliminar la inflamación ayudará a rastrear los elementos que componen el vegetal.

Precauciones de seguridad

A pesar de las muchas propiedades positivas de esta verdura, las madres deben tener cuidado, ya que la pimienta búlgara puede causar alergias.

Además, un exceso de fibra vegetal tiene un efecto negativo en el trabajo de los órganos digestivos. Por lo tanto, los pimientos dulces no se recomiendan para niños menores de 1 año.

Las contraindicaciones en la infancia incluyen:

  • trastornos digestivos
  • enfermedad renal
  • enfermedad del higado

A partir de qué edad conocer.

En esta etapa, mamá puede agregar pimientos a las sopas y otros platos de verduras que se tratan térmicamente.

Para empezar, la cantidad de vegetales no debe exceder de 0.5 cucharaditas. por día (luego aumentar gradualmente a 30 g).

En cuanto a la pimienta búlgara cruda, conocerla es mejor posponer hasta 1,5 años. Las verduras frescas pueden provocar una mayor formación de gases y provocar indigestión.

Los pimientos rellenos pueden ofrecerse a los niños de 2 años, mientras que el consumo de encurtidos o enlatados es mejor posponer hasta los 3 años de edad.

Peligro de alergia

Debido al hecho de que el sistema inmunológico de los niños pequeños aún no está completamente formado, su cuerpo está sujeto a la fuerte influencia de varios alérgenos.

La pimienta búlgara, especialmente las flores de color amarillo brillante, naranja y rojo, puede provocar una reacción alérgica en las migajas. Como regla general, se manifiesta como una erupción, hinchazón de la cara, descamación y picazón de la piel.

Si observa algún cambio en la condición del bebé después de introducir este vegetal en los alimentos, debe retirar el producto de la dieta inmediatamente. Se puede hacer un segundo intento no antes de 1-2 meses.

En caso de una reacción severa del bebé, puede ser necesario el tratamiento y la observación de un alergólogo.

¿En qué forma dar?

Para mantener un máximo de sustancias útiles en una verdura y para proteger a un niño que es propenso a las alergias, lo mejor es hornear la pimienta. Hágalo simple: solo coloque la fruta en una bandeja para hornear, untada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y envíelo al horno. Tan pronto como la cáscara se oscurece y comienza a alejarse de la pulpa, el plato está listo. Los pimientos necesitan colocarse en un plato grande y cubrirlos. Unos minutos después, a mi madre no le será fácil limpiar la piel de los vegetales horneados. Después de enfriar, la pimienta dulce se tritura y se agrega a la papilla o pasta.

Los niños mayores de 1,5 años pueden agregar productos crudos a las ensaladas de verduras. Para ello, elige la fruta más jugosa y dulce, purificada a partir de las semillas. Ensaladas para un niño, rellenas con aceite vegetal o crema agria baja en grasa.

Un plato favorito de un niño de dos años puede ser pimientos rellenos. Varias verduras, carne picada, queso, arroz, etc. se ponen como relleno. Las frutas preparadas se colocan en una cacerola, donde se vierte una pequeña cantidad de agua, y se guisan hasta que estén listas.

Elige el mejor

  • Al igual que otros alimentos para bebés, los pimientos deben comprarse en temporada y solo los cultivados en su área.
  • Es preferible dar frutos de tamaño mediano con pulpa gruesa.
  • ¿Ha notado abolladuras, grietas y otros daños? Es mejor dejar esas copias en el mostrador.
  • Nota: los pimientos verdes son menos dulces que los rojos y amarillos. Además, el tratamiento térmico contribuye a la aparición de amargor en los frutos de verde.

Sopa de verduras

A los niños de aproximadamente 1 año se les puede dar una sopa de verduras saludable.

  • 1 pimiento
  • 1 papa
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas. l aceite vegetal
  • algunas cebollas verdes u otras hierbas frescas (eneldo, perejil, etc.),
  • sal al gusto

  1. Las verduras se pelan y se cortan en trozos pequeños.
  2. Las papas se vierten con agua caliente y se ponen a hervir.
  3. Mientras las papas están hirviendo, la sopa debe ser salada.
  4. Después de 10 minutos, agregue pimienta y deje la sartén en la estufa por otros 10 minutos.
  5. Al final de la cocción, la sopa se condimenta con una gota de aceite vegetal.
  6. Dele un poco al plato y sirva con verduras finamente picadas.

Pimientos Rellenos

A los 2 años, el niño está listo para probar pimientos rellenos.

  • 10 frutas maduras
  • 250 g de cualquier carne magra picada (pollo, ternera),
  • 1/2 taza de arroz
  • 1 cebolla pequeña,
  • 1 zanahoria bebé,
  • Sal, azúcar y especias al gusto.

  • 1 cebolla,
  • 1 zanahoria,
  • varios tomates maduros,
  • 1 cucharada. l harina
  • 2 cucharadas. l aceite vegetal
  • 2 cucharadas. l Jugo de tomate natural.

  1. Hervir el arroz hasta que esté medio preparado.
  2. Las cebollas se trituran, la yesca de zanahoria en un rallador mediano.
  3. Arroz, verduras y carne molida se mezclan hasta obtener una mezcla suave, salada y pimienta.
  4. Los pimientos están bien lavados y libres de semillas.
  5. En el núcleo de cada fruta se esparce la carne picada preparada.
  6. Ponga las verduras en una cacerola o cacerola.
  7. Para la preparación de salsa, las cebollas y los tomates se trocean finamente, la yesca de zanahoria en un rallador mediano. Guiso de verduras en aceite vegetal con la adición de jugo de tomate. Al final agregar la harina y el agua. Mezclar suavemente todo y guisar por unos minutos más.
  8. Los pimientos vierten la salsa terminada y se envían en un horno precalentado durante 1 hora.

Chuletas Con Queso

A los niños de tres años les encantarán las chuletas con pimientos y queso.

  • 0,5 kg de carne de pollo o pavo (es mejor elegir un filete),
  • 200 g de pimiento dulce maduro (rojo o amarillo),
  • 1 taza de queso duro rallado,
  • 100 gramos de pan seco
  • 150 g de cebollas,
  • 1 vaso de leche
  • Sal y hierbas frescas al gusto.
  • pan rallado para freír,
  • aceite vegetal.

  1. Los filetes de aves se hacen en carne picada.
  2. El pan se remoja en leche.
  3. Cebollas, pimientos y hierbas picadas.
  4. Mezclar el relleno, el pan remojado, el queso, las hierbas y las verduras. Sal y pimienta al gusto. Revuelva bien.
  5. Picar las chuletas de albóndigas, enrollarlas en pan rallado preparado.
  6. Freír en aceite caliente durante unos 8 minutos por cada lado.

Revisiones de los padres

Victoria: Resultó que probamos pimiento búlgaro solo a los 2 años. Pero esto se debe a que mi hijo es alérgico y nos regamos incluso con manzanas amarillas. Por lo tanto, tenía miedo de tomar riesgos. El médico dijo que antes de un año y medio no es necesario intentarlo. Y después de 1.5 años, solo esperamos la temporada de vegetales, ya que no encuentro útiles los productos de invernadero. Después de esperar el verano, comenzó a dar un poco de todo. Primero, se cocinan en una caldera doble, se pelan y se trituran en trozos pequeños en sopa o verduras al vapor. Muy asustado de la aparición de alergias, pero todo salió bien. O tal vez es solo que crecimos y derrotamos nuestra propensión a las alergias.

María: Yo mismo amo la pimienta dulce y no podía esperar el momento en que ya pueda dársela a mis migajas. Y en 10 meses el pediatra nos dijo que ya es posible. El mismo día que fui al mercado, elegí la verdura roja más hermosa y la sopa cocida para el almuerzo. Puso un trozo pequeño, de unos 5 a 5 cm. Y por la noche teníamos las mejillas rojas. Por cierto, antes de eso, no se observaron alergias. Al día siguiente, ella le mostró a su hija a nuestro médico. Dijo que parecían alergias alimentarias y, naturalmente, como pimienta, ya que no probamos otros productos nuevos. La segunda vez lo intenté de nuevo después de 2 meses. Esta vez elegí la fruta amarilla. Agregué exactamente la misma pieza a la sopa, y todo salió bien. No sé qué provocó la reacción por primera vez, pimiento rojo o simplemente lo di temprano, pero ahora lo comemos con placer.

Propiedades útiles del pimiento y posibles daños.

Los padres jóvenes pueden pensar que el pimiento búlgaro de ninguna manera es adecuado para alimentos vegetales para un niño, e incluso a pesar de que contiene muchas vitaminas útiles, con el mantenimiento de un producto de este tipo en la dieta del bebé, es necesario esperar. ¿Es esto realmente así?

La pimienta búlgara es extremadamente necesaria para el cuerpo del niño, y el puré de verduras adecuadamente preparado, por supuesto, atraerá las migajas. Sin embargo, añadirlo a la dieta debe ser muy cuidadoso. Las propiedades beneficiosas de la pimienta con pulpa tierna son las siguientes:

  1. En la pimienta contiene una gran cantidad de nutrientes (vitaminas A, B16, C). Contiene más vitamina C que el limón.
  2. La verdura es rica en carbohidratos, vital para un cuerpo en crecimiento. Son una fuente de energía, aumentan el apetito y promueven un desarrollo físico adecuado.
  3. El cuerpo vegetal de los niños enriquece los macro y micronutrientes. Previenen el desarrollo de procesos inflamatorios en el cuerpo, aumentan su respuesta defensiva.
  4. Gracias a la fibra dietética, la verdura estimula la peristalsis gastrointestinal, actúa como un absorbente de sustancias tóxicas y colesterol.
  5. La pimienta búlgara es rica en bioflavonoides - antioxidantes naturales. Ayudan a fortalecer el organismo con alergias.
  6. Su uso en alimentos es útil para la visión, el estado de las membranas mucosas, los vasos sanguíneos y la piel.
Pimienta búlgara - el principal competidor de limón y grosella negra en el contenido de vitamina C

Al mismo tiempo, este tipo de vitamina vegetal tiene sus ventajas, que toda madre joven debe conocer antes de ingresar al menú de karapuz. Su composición contiene fibra gruesa y aceites esenciales, que están contraindicados en enfermedades de los riñones, hígado y disfunción del tracto gastrointestinal.

Para el bebé se recomienda comprar un vegetal solo en la época de su maduración. El pimiento de invernadero búlgaro no es capaz de reponer el cuerpo de migas con nutrientes, solo daño. Entonces, ¿desde qué edad puedes darle un producto a un bebé?

¿Desde qué edad puedes poner pimientos dulces en comidas complementarias?

Después de revisar las propiedades beneficiosas del pimiento búlgaro, la joven madre querrá ingresar inmediatamente en el menú de las migajas. Sin embargo, no es necesario que se dé prisa, especialmente si su bebé aún no tiene un año. Puede administrarse a partir de los 10 meses de edad en forma hervida, y los niños deben aprender a probar el pimiento fresco no antes de 1,5 años.

Si se tienen en cuenta todas las recomendaciones, solo queda aprender cómo seleccionar los vegetales para el bebé. Esto le permitirá preparar adecuadamente un sabroso puré de papas o ensalada, agregarlo a la composición de las sopas y mantener los ingredientes saludables en su composición.

Alergia a la pimienta en niños.

¿Cómo se manifiesta una alergia al pimiento dulce? En el cuerpo del bebé se puede observar una erupción, enrojecimiento y descamación. A veces la reacción a la pimienta se manifiesta por una secreción nasal, hinchazón de la cara y picazón. En los casos en que, después de la próxima ingesta, la madre notará los síntomas anteriores, debe cancelar inmediatamente el producto y repetir su introducción al menú solo después de 2-3 meses.

¿Cómo elegir un producto?

Los más útiles son los pimientos búlgaros cultivados en áreas suburbanas. En los hipermercados, las verduras importadas, que se someten a un tratamiento químico preliminar, se comercializan cada vez más. Tal pimienta no traerá ningún beneficio.

Al seleccionar los frutos de la pimienta, en primer lugar, debe prestar atención a su integridad. Deben ser de un color brillante, sin daños, abolladuras y arrugas, firmes al tacto y con una cola elástica verde. Lea las pautas básicas para elegir el pimiento búlgaro para niños:

  • Dar preferencia a los vegetales pequeños con carne gruesa,
  • Cocine los pimientos de su bebé exclusivamente en la época de su maduración,
  • Los pimientos rojos, amarillos y naranjas son más propensos a causar una reacción alérgica que sus contrapartes verdes.
Sólo se pueden ofrecer verduras de temporada al niño, el producto importado se debe desechar.

Recomendaciones para cocinar pimienta.

Con la introducción de los primeros alimentos complementarios a las migajas de hasta un año, es ideal un suave puré de verduras elaborado con pimiento dulce y papas, que tenga un sabor y aroma agradables. Para prepararlo, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

  • Frutos de pimiento - 2 piezas,
  • Patatas jóvenes - 1 pc.

Procedemos al proceso:

  • Las papas peladas y lavadas se cortan en cubos y se cocinan durante un par de minutos.
  • Los pimientos pelados se cortan y se envían a las papas en una caldera doble durante otros 10 minutos.
  • triturar los ingredientes cocidos con una licuadora o moler a través de un tamiz,
  • Deje enfriar y déle al niño pequeñas porciones.

Después de la primera alimentación, asegúrese de seguir la reacción del cuerpo del bebé durante el día. Si no observa ningún síntoma alérgico, puede continuar fantaseando y diversificando la dieta de su comida, combinando la pimienta búlgara con otros productos útiles para el cuerpo en crecimiento.

Pimientos rellenos al horno en italiano (con pan, tomates y queso)

Una excelente opción sería hornear verduras frescas y dulces. Este proceso de cocción le permite mantener todas las sustancias útiles en él, lo cual es muy importante para el cuerpo del niño. Los pimientos enteros deben colocarse en una bandeja para hornear, espolvorearse con aceite y mantenerse en el horno hasta que se formen manchas oscuras en la cáscara. Retire la piel, retire las semillas de la pimienta, ponga el producto en el recipiente de la licuadora y córtelo.

El puré de verduras se puede agregar a la pasta, a la carne de pollo cocida y a los cereales, mezclados con yogur griego orgánico, manzana, al vapor. Puede pensar en muchas opciones para su presentación, según las preferencias de gusto del niño. Lo principal es combinar los ingredientes, logrando un buen sabor y una agradable consistencia.

Los niños mayores de 2 años pueden agregar pimientos rellenos a su dieta. Como relleno, puede utilizar carne hervida o carne picada, queso, varias verduras o arroz. Rellene los pimientos cuidadosamente en una cacerola, agregue agua y agregue la crema agria. Cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

Propiedades útiles de la pimienta.

El pimiento búlgaro en alimentos para bebés es un producto indispensable, ya que tiene las siguientes propiedades:

• Se le debe dar al niño pimienta búlgara, ya que contiene una gran cantidad de ácido ascórbico. El contenido de pimentón con vitamina C solo puede competir con el limón y la grosella negra. 100 g de pimienta contienen aproximadamente 300 mg de ácido ascórbico. Este producto mejora la inmunidad de las migajas y lo ayuda a combatir las infecciones.

• La paprika es rica en beta caroteno. La cantidad de vitamina A en la pimienta es aún mayor que en las zanahorias. Por lo tanto, la verdura mejora la visión, la piel y el cabello.

• Gracias a las vitaminas B, el producto contribuye al desarrollo del sistema nervioso y del cerebro.

• Se les da pimiento dulce a los niños, ya que contiene carbohidratos beneficiosos: glucosa, fructosa, sacarosa. Estas sustancias saturan el cuerpo del niño con energía, le dan fuerza y ​​energía y contribuyen a aumentar el apetito.

• El pimentón contiene fibra, que normaliza la digestión. Las fibras dietéticas activan la motilidad del estómago y los intestinos, aceleran la eliminación de toxinas y colesterol hacia el exterior.

• Los bioflavonoides están presentes en la composición de la pimienta dulce. Estas sustancias son antioxidantes que protegen las células del cuerpo de las toxinas y aceleran su recuperación.

• Un niño recibe potasio, sodio, magnesio, fósforo, flúor, zinc, hierro y yodo de la pimienta. Estos minerales ayudan a eliminar la inflamación y fortalecen muchos sistemas del cuerpo.

Por lo tanto, el pimiento búlgaro es útil para los niños, lo principal es introducirlo en la dieta de manera oportuna y gradual.

Pimienta búlgara en comida para bebé

Según los pediatras, el pimentón no se recomienda dar crudos. Esto se debe al hecho de que el producto aumenta la formación de gases en los intestinos y altera la funcionalidad del estómago.

Muchos padres están interesados ​​en la cuestión de la edad que puede tener un pimiento búlgaro para los niños. Introducir a un bebé con un nuevo producto no debe ser antes de 10 meses. Pimienta búlgara para bebé dar después del tratamiento térmico. Para empezar, puedes ofrecer migas cocidas al horno o vegetales al horno. Además, el producto se puede agregar a sopas y puré de papas.

Pimienta bebé por año se puede dar fresca. Luego puedes hacer ensaladas con vegetales, solo se debe moler el pimentón en un rallador o cortarlo en trozos pequeños.

Un niño de 2 años puede probar pimientos rellenos. Las verduras marinadas o enlatadas se dan mejor después de 3 años.

Se recomienda comprar pimienta solo en una temporada, entonces la probabilidad de que el producto sea natural es alta. Las verduras cultivadas en invernaderos, más bien dañan al bebé de lo que lo beneficiará.

Elija frutas de tamaño mediano que tengan una carne gruesa. Si hay abolladuras, grietas y otros defectos en la pimienta, es mejor descartarla. Los padres deben saber que los pimientos verdes no son tan dulces como el rojo y el amarillo. А после термической обработки плоды зеленого цвета приобретают горьковатый привкус.

Начинайте с минимально порции паприки – ½ ч. cucharas por día, y luego vigilar la reacción de las migas. Si se siente normal, aumente gradualmente la dosis a 30 g.
Precauciones de seguridad

A pesar de las propiedades beneficiosas de la verdura, los padres deben tener cuidado, ya que pueden ser alérgicos a la pimienta. Esto se debe al hecho de que la inmunidad de los niños pequeños aún no está completamente formada, por lo tanto, está sujeta a la influencia de los alérgenos.

No se recomiendan los pimientos de color amarillo brillante, naranja y rojo para un niño menor de un año, ya que pueden provocar una reacción alérgica. A veces sucede que un niño come pimienta, y luego tiene una erupción en la piel, hinchazón en la cara, y su piel es delgada y escamosa. Así es como se manifiestan las alergias.

Si, después de consumir el pimiento búlgaro, observa que la condición del niño ha empeorado, entonces déjelo. Vuelva a introducir el producto en la dieta después de unos meses. Solo necesita comenzar con una porción mínima y luego observar su condición durante 2 días. Durante este período, está prohibido darle al bebé nuevos productos, porque si ocurre una alergia, los padres simplemente no entenderán qué causó esta reacción.

Si experimenta síntomas graves de alergia, debe consultar a un médico. Luego, el especialista le dirá cuándo será posible probar este producto la próxima vez.

Debido al exceso de fibra en la composición vegetal, la pimienta causa indigestión. Por esta razón, las pelucas no se recomiendan para niños menores de 12 meses.

La pimienta búlgara está contraindicada en los siguientes casos:

• Trastornos digestivos.
• Enfermedad renal.
• Enfermedades del hígado.

Ahora sabes todo sobre los peligros y beneficios de la pimienta para un niño. Ingrese la paprika en la dieta de las migas no antes de 10 meses, comience con una porción mínima y luego monitoree su condición. Si no hay alergia, aumente gradualmente la porción. Si se produce una reacción negativa, deseche el producto y consulte a un médico.

Cómo poner pimienta en la comida de bebé

1. Los pimientos tratados térmicamente se introducen en el alimento. Ideal para los primeros alimentos vegetales, pimientos al horno o hervidos sin piel. Además, la pimienta se puede agregar en pequeñas cantidades a las sopas o al puré de papas. También se puede combinar la pimienta para la primera alimentación con yogur, verduras, cereales, carne e incluso frutas.

2. La primera vez que necesite darle al bebé no más de media cucharadita. Poco a poco, la porción se puede aumentar y aumentar a 25-50 gramos por día.

3. Se recomienda comprar pimienta búlgara para alimentos para bebés solo en la temporada cultivada en terreno abierto en su región.

4. Para alimentos para bebés, elija frutas medianas y carnosas, sin podredumbre ni daños.

5. El pimiento búlgaro, especialmente las flores de color amarillo brillante, naranja y rojo, puede provocar una reacción alérgica en las migajas.

6. Tenga en cuenta que cuando se detectan enfermedades renales y hepáticas, está contraindicada la inclusión de pimiento dulce en el menú infantil.

7. Cuando está fresco, la pimienta dulce puede causar cólicos y provocar interrupciones en el sistema digestivo, por lo que debe consumirse desde la edad de un año y medio.

8. Además, los padres están interesados ​​en saber qué edad se le puede dar a un niño los pimientos en escabeche y enlatados. Al igual que otros tipos de alimentos enlatados, este producto es mejor no dar hasta tres años. Los pimientos rellenos se pueden incluir en la dieta a partir de dos años.

9. Si observa algún cambio en la condición del bebé después de introducir este vegetal en los alimentos, debe retirar el producto de la dieta inmediatamente. Se puede hacer un segundo intento no antes de 1-2 meses.

10. Nota: los pimientos verdes son menos dulces que los rojos y amarillos. Además, el tratamiento térmico contribuye a la aparición de amargor en los frutos de verde.

Todos los padres, introduciendo nuevos productos en la dieta de su bebé, se esfuerzan por obtener el máximo beneficio para el organismo de los niños. Tenga en cuenta que uno de los campeones entre las verduras por la cantidad de sustancias valiosas es el pimiento búlgaro..

Composición de pimiento

¿Crees que la mayoría de la vitamina C está contenida en el limón? No, por la cantidad de ácido ascórbico, la pimienta búlgara está significativamente por delante, sin embargo, como las grosellas negras. Hay otras sustancias útiles en ella:

  • Vitaminas del grupo B. Efectivas para la diabetes mellitus, ayudan con la tendencia a la depresión, útiles para los escolares, ya que fortalecen la memoria. Este es un remedio seguro para el insomnio o la debilidad.
  • Provitamina A (una sustancia que se convierte en vitamina A cuando ingresa al cuerpo). Un efecto positivo sobre el estado de la piel, cabello y uñas.
  • Vitamina R. En combinación con vitamina C, fortalece los vasos sanguíneos.
  • La capsaicina es un alcaloide que afecta positivamente la composición de la sangre, es extremadamente útil para el tracto gastrointestinal.
  • Sustancias minerales, como hierro, magnesio, potasio, fósforo y muchos otros. No solo aumentan la digestibilidad del hierro, sino que también tienen un efecto curativo, aumentan la resistencia del cuerpo a las infecciones.

La pimienta búlgara contiene un complejo de sustancias útiles, cuya combinación tiene un efecto positivo en casi todos los órganos internos. Se cree que los compuestos presentes en él previenen la penetración de elementos carcinógenos en las células que causan el cáncer.

¿Por qué es útil la pimienta búlgara?

Un vegetal raro puede competir con el pimiento búlgaro por un efecto positivo en el cuerpo. Es especialmente útil fresco. Su uso es aconsejable por las siguientes razones:

  • Aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, por lo que si el bebé es propenso a sangrar por la nariz, la pimienta búlgara es el mejor medio, por supuesto, auxiliar, además del tratamiento prescrito por el médico.
  • Debido a que el betacaroteno reduce los efectos del aumento de la tensión en los ojos, por esta razón debe incluirse en la dieta de los escolares.
  • Tiene un efecto positivo en el sistema digestivo, en particular, en el estómago y el páncreas.
  • Se recomienda comer pimiento búlgaro con anemia, ya que ayuda a aumentar la hemoglobina debido a las vitaminas B, el ácido ascórbico y el hierro.
  • Acción antioxidante. Con el uso regular del pimiento búlgaro es posible mejorar la inmunidad del niño, e incluso él se enfermará, la recuperación llegará antes.
  • Fortalece los huesos, lo cual es especialmente importante para el cuerpo joven en rápido crecimiento. Esto es facilitado por el fósforo y el calcio.
  • Eliminación de carcinógenos: esto se debe a los ácidos cumumárico y clorogénico P, complementa el efecto contenido en el licopeno de pimiento búlgaro (abrir un pequeño secreto: es más en los frutos rojos brillantes).

Este vegetal es útil para aquellos niños que están sujetos a cargas intelectuales. En particular, van a escuelas especiales o a grupos de desarrollo intensivo en jardines de infancia. Mejora la capacidad de concentrar la atención, fortalece la memoria. También se recomienda para aquellos que viven en áreas ecológicamente desfavorables.

Introducción de la pimienta en la dieta infantil.

Si el bebé está sano, a partir de 10 meses puede ofrecerle pimienta búlgara como parte de la sopa. Por supuesto, la piel debe ser removida de ella. Por primera vez, vale la pena agregar un poco de pulpa para evaluar la reacción de las migajas al nuevo producto. Si todo está en orden, en los siguientes tiempos puede aumentar la porción de pimienta.

En el proceso de tratamiento térmico, las sustancias beneficiosas se destruyen: la pimienta búlgara es mucho más saludable en forma fresca. Debido a la abundancia de fibra antes de cumplir un año y medio, no se puede administrar a los niños, es necesario esperar hasta que el sistema digestivo del bebé sea más fuerte. Si después de este vegetal el niño tiene una barriga o ha aparecido una erupción extraña en la piel, debe ser inmediatamente excluido de la dieta.

Beneficio y daño

Los padres tienen prisa por dar el pimiento búlgaro a los niños porque están seguros de sus valiosas cualidades. Consideremos cuáles son los aspectos positivos para el cuerpo del niño en el uso de este vegetal.

  1. El contenido de ácido ascórbico compite con los verdes y el limón: cien gramos de producto trescientos mg. Por lo tanto, si el niño usa regularmente este producto, las funciones protectoras de su cuerpo se harán más fuertes.
  2. Hay más vitamina A en pimienta que en zanahorias. Por lo tanto también mejora la agudeza visual.
  3. La composición incluye vitaminas del grupo B, que tienen un efecto beneficioso en el desarrollo del sistema nervioso y ayudan a aliviar el estrés psicológico.
  4. La presencia de carbohidratos afecta el aumento de las reservas de energía del cuerpo, contribuye a la aparición de fuerzas para los juegos.
  5. La composición de este vegetal incluye bioflavonoides, que son antioxidantes. En este sentido, el uso de este producto contribuye a la eliminación temprana de toxinas del cuerpo.
  6. El contenido de microelementos valiosos, en particular de sodio y calcio, contribuye al desarrollo armonioso del niño, fortaleciendo el cuerpo.
  7. La fibra contenida en la pimienta afecta la mejora del proceso digestivo. Por lo tanto, esta verdura tiene un efecto positivo en los niños que sufren de estreñimiento.

También vale la pena considerar el posible daño de la pimienta dulce:

  • la probabilidad de una reacción alérgica, especialmente a un vegetal rojo,
  • Si la pimienta se introduce temprano, surgen problemas con el sistema digestivo, especialmente si se administra crudo.

Cuándo y cómo entrar

Consideremos la respuesta a la pregunta de cómo el viejo Karapuz comienza a encontrarse con el pimiento búlgaro.

  1. No es necesario dar una verdura cruda a la primera muestra, ya que puede provocar flatulencia en los intestinos de un niño y causar problemas con el funcionamiento del estómago. Es por eso que con la introducción de este vegetal en la dieta, es necesario sucumbir a su tratamiento térmico. Por ejemplo, puede agregar una rodaja de pimienta en la sopa o en el puré de verduras. De esta forma, el primer contacto con el pimiento búlgaro puede ocurrir en 10 meses.
  2. El conocimiento de la pimienta fresca es mejor posponer hasta los 18 meses.

Es importante saber y cómo ingresar correctamente este vegetal en la dieta del niño.

  1. Cuando se reúna por primera vez, la cantidad de pimienta consumida no debe exceder de media cucharadita. Después de que el niño haya probado un producto nuevo, es necesario controlar cuidadosamente su reacción. Observa al bebé durante todo el día. Si no se observa ningún cambio en su salud, puede repetir el contacto con la pimienta en el mismo volumen. Si no vuelve a pasar nada, aumente gradualmente la porción, llevándola a 30 g por día.
  2. Si existe la sospecha de una reacción alérgica, es necesario dejar de ingresar al vegetal. Si la alergia es grave o los síntomas no han desaparecido después de la cancelación, debe buscar la ayuda de un especialista. La reentrada de este vegetal en este caso deberá posponerse por dos o tres meses y luego intentarlo de nuevo, comenzando con porciones pequeñas.

Reglas de seleccion

Ir al pimiento búlgaro para un niño pequeño debe tener en cuenta los siguientes puntos:

  • necesitas comprar verduras en temporada
  • Elija solo los que se cultivan en suelo abierto,
  • Inspeccione cuidadosamente el grano de pimienta para detectar grietas, podredumbre, manchas,
  • Dar preferencia a la fruta carnosa, mediana.
  • El pimiento verde es mejor no comprarlo para el niño, ya que es ligeramente amargo y no tan dulce.

Recetas

Le señalo dos versiones de platos que se pueden preparar para un niño pequeño de pimienta búlgara.

  • papa pequeña
  • Un pimiento búlgaro.
  1. Las patatas se lavan, se pelan, se cortan en trozos, se colocan en una caldera doble. El plato se cocina durante diez minutos a una temperatura media.
  2. Pimienta lavada, limpia de semillas, cortada en cuartos. Añadir a la patata. El plato continúa cocinándose durante cinco minutos.
  3. Después de que los ingredientes estén cocidos y enfriados, póngalos en una licuadora y triture hasta que estén cremosos. Si es necesario, vierta el agua de la caldera doble.

Daño a la pimienta para el cuerpo de un niño

Muchos padres prefieren excluir la pimienta de la dieta de los niños. La razón de esto es las posibles reacciones negativas por parte del cuerpo del niño:

  1. Algunos bebés desarrollan una reacción alérgica.
  2. No se recomienda dar vegetales en caso de sospecha de enfermedades del estómago, riñones e hígado. Está contraindicado en caso de aumento de la acidez del estómago.
  3. Si le da la pimienta a los niños demasiado pronto, puede haber violaciones del sistema digestivo. Esto es especialmente cierto para el producto crudo.

Introducción a la dieta.

Los padres cuidadosos están interesados ​​en la edad en que el pimiento búlgaro se puede dar a los niños, por lo que esta fruta solo puede aportar beneficios al cuerpo. Los pediatras no recomiendan dar este vegetal por un período de hasta un año, y es posible familiarizarse con él en forma de un niño cocido o cocido de 9 a 10 meses.

Para los niños menores de un año, la única manera posible de comer un vegetal es agregarlo en pequeñas cantidades a las sopas o purés. Si es posible administrar este producto, también se recomienda consultar con el pediatra. La primera vez que necesite no dar más de media cucharadita. Poco a poco, la dosis se puede aumentar a 25-50 gramos por día.

Cuando se le pregunta cuándo puede dar pimienta cruda, los pediatras son ambiguos. La mayoría de ellos recomiendan posponerlo hasta que el sistema digestivo del bebé sea más fuerte. Cuando está fresco, puede causar cólicos e indigestión, por lo que debe consumirse desde la edad de un año y medio.

Además, los padres están interesados ​​en saber qué edad se le puede dar a un niño los pimientos en escabeche y enlatados. Al igual que otros tipos de alimentos enlatados, este producto es mejor no dar hasta tres años. Los pimientos rellenos se pueden incluir en la dieta a partir de dos años.

El peligro del uso de pimienta búlgara es el desarrollo de una reacción alérgica. La mayoría de las veces se manifiesta en forma de erupción e hinchazón.

Si sospecha que una alergia debe dejar de usarla. Si los síntomas de las alergias no han pasado, debe mostrar al niño al médico. El intento repetido de introducirse en la dieta no debe realizarse antes de los 2-3 meses.

¿En qué forma darle la pimienta al niño?

La pimienta contiene muchos componentes útiles, por lo que es más útil en su forma cruda. Sin embargo, los niños crudos vegetales están prohibidos. Por lo tanto, lo mejor es hornearlo. Para hacer esto, agregue un poco de aceite vegetal y hornee hasta que esté tierno. Cuando el plato se haya enfriado, debe quitar la cáscara, picar y agregar a la sopa, avena, papas o pasta.

Los niños mayores pueden agregar verduras en las ensaladas. Por eso es necesario elegir las frutas más jugosas y carnosas cultivadas sin el uso de productos químicos.

La pimienta búlgara no solo es una verdura muy hermosa, sino que también es extremadamente saludable para los niños.

El efecto beneficioso del pimiento sobre el cuerpo está garantizado por la presencia de una variedad de nutrientes en la verdura.

La composición de la pimienta incluye:

  1. Vitaminas: A y su antecesor beta-caroteno, E, C, PP, grupo B. El contenido de caroteno en el pimiento rojo supera al de las zanahorias. Por la presencia de vitamina C, esta verdura puede competir con las grosellas negras y el limón, que siempre se han considerado las fuentes más ricas de ácido ascórbico. La mayor cantidad de vitaminas está cerca del tallo. Incluso un pequeño trozo de pimienta (solo 40 g) proporciona al niño una tasa diaria de "ascorbinka".
  2. Elementos traza: potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, yodo, silicio, zinc.
  3. Carbohidratos naturales (sacarosa, fructosa, glucosa).
  4. Esteres (aceites esenciales): clorogénico, ácido p-cumárico.
  5. La celulosa
  6. Sustancias biológicamente activas: alcaloide capsaicina, licopeno, etc.

Los beneficios del pimiento.

La combinación única de nutrientes en la composición del pimiento búlgaro tiene un efecto beneficioso en todos los órganos y sistemas internos. Pocos vegetales pueden competir con él por un impacto tan positivo en el cuerpo.

  • La vitamina A ayuda a mejorar la visión, reduce la fatiga visual (esto es importante para los niños que se sientan en la computadora durante mucho tiempo).
  • Acelerando los procesos regenerativos, la vitamina A y el microelemento de zinc mejoran el estado de las uñas, el cabello y la piel. Se muestra el uso de la pimienta en la dermatitis en niños, pérdida de cabello.
  • El complejo de vitaminas C y PP fortalece la pared vascular, haciéndola más elástica. Por lo tanto, el pimiento búlgaro en la dieta es necesario para los niños con hemorragias nasales frecuentes.
  • El efecto beneficioso sobre el sistema nervioso de las vitaminas del grupo B puede ayudar con los trastornos del sueño (insomnio), con la tendencia del niño a la depresión, con el estrés (e incluso en los niños es suficiente). Estas vitaminas también tienen un efecto fortificante, ayudan a mejorar la memoria y la concentración de la atención en los escolares, cargados con programas escolares y clases adicionales.
  • El complejo de vitamina C, vitaminas del grupo B y hierro en la composición de la pimienta contribuye al aumento de la hemoglobina, por lo tanto, esta verdura es deseable para usar en caso de anemia en niños.
  • El fósforo y el calcio son necesarios para el desarrollo y fortalecimiento del sistema óseo y el esmalte dental, lo cual es importante para un organismo en crecimiento.
  • Los azúcares naturales servirán como una fuente de energía para los niños, darles fuerza. Gracias a la fibra contenida en la pimienta, el trabajo del sistema digestivo mejorará con los cólicos y el aumento de la formación de gases en los niños.
  • La neutralización y eliminación de radicales libres con este producto tendrá un efecto beneficioso en el cuerpo. Después del tratamiento térmico, la pimienta no pierde estas propiedades. Comer verduras es deseable para los niños que viven en una región hostil para el medio ambiente. Учеными из Италии получены данные о том, что имеющиеся в болгарском перце соединения препятствуют попаданию в клетки тканей канцерогенных веществ, вызывающих онкологические заболевания.
  • Редко встречающееся в других овощах, но имеющееся в болгарском перце вещество ликопин предупреждает прогрессирование раковой опухоли и развитие метастазов. Su influencia también se complementa con los ácidos clorogénico y p-cumárico en la pimienta.

El contenido bajo en calorías del producto (solo 27 kcal por 100 g de pimienta búlgara) lo hace dietético. Vegetales incluidos en la dieta de los niños obesos. Aunque es necesario tener en cuenta la capacidad de la pimienta para aumentar el apetito.

El efecto antiinflamatorio y antibacteriano de la pimienta, el aumento de la inmunidad en un niño tendrá un efecto positivo en el tratamiento de muchas enfermedades. Reforzando las fuerzas protectoras del cuerpo del niño:

  • Ayudará en la prevención de resfriados, infecciones virales,
  • Acelerará la recuperación del bebé en caso de su enfermedad.

Los antioxidantes, disponibles en los vegetales, causan un adelgazamiento de la sangre y una presión arterial más baja, lo que es importante tener en cuenta para los padres de niños con distonía vascular.

Los antioxidantes también inhiben el desarrollo del proceso inflamatorio en las células nerviosas y las fibras, es decir, impiden el desarrollo de la neuralgia.

Daño a los pimientos

En algunos casos, el pimiento búlgaro provoca alergias alimentarias.

Este vegetal útil puede tener un efecto perjudicial en el cuerpo del niño en algunos casos:

  1. Los aceites esenciales contenidos en la pimienta pueden provocar el desarrollo de una reacción alérgica en forma de erupciones cutáneas, acompañadas de picazón. Más a menudo causan la aparición de alergias frutas con colores brillantes (rojo, amarillo, naranja).
  2. Las semillas sin eliminar no solo pueden dar un sabor amargo a la verdura, sino también irritar la mucosa gástrica debido a la capsaicina alcaloide.
  3. Se debe prestar atención a los pimientos con presión arterial reducida (que se encuentra a menudo en adolescentes).

El uso de pimienta búlgara fresca está contraindicado para niños con esta patología:

  • gastritis crónica,
  • úlcera péptica
  • hemorroides
  • epilepsia
  • aumento de la irritabilidad nerviosa,
  • hipotensión
  • pancreatitis
  • Enfermedades del hígado y riñones.

¿Qué frutas elegir?

Como cualquier verdura, los pimientos se recomiendan para comprar en la temporada de maduración en la región local. Es mejor elegir frutas medianas con pulpa gruesa. No recoja pimientos con grietas, abolladuras u otros daños.

La fruta verde tiene menos dulzura que el amarillo y el rojo. Además, el pimiento verde procesado térmicamente adquiere un regusto amargo.

Sin embargo, contienen una mayor cantidad de sustancias que reducen el riesgo de desarrollo y crecimiento de las células cancerosas. También tienen más antioxidantes que en las frutas con un color diferente, prevendrán el desarrollo de neuritis.

Pero el contenido de licopeno es mayor en frutas con un color rojo brillante.

Almacenamiento de pimienta

El plazo máximo para guardar pimienta fresca en el refrigerador es de una semana.

Para un almacenamiento más prolongado, la verdura se puede congelar.

  • Es mejor hacer esto dividiendo la fruta en porciones para no exponerlas a la descongelación y congelación repetidas, ya que en este caso las propiedades útiles se perderán.
  • Para descongelar no se recomienda colocar verduras en el agua.

Las frutas de pimiento dulce también pueden ser encurtidas: alrededor del 60% de los microelementos y vitaminas permanecerán en ellos. Pero los niños solo pueden consumir verduras en escabeche en la edad preescolar y escolar en ausencia de patología del tracto gastrointestinal.

¿Cuándo empezar a darle pimienta al niño?

Los pediatras y nutricionistas aconsejan no introducir en la dieta del pimiento búlgaro, no antes de que el niño alcance la edad de 10 a 11 meses, sino solo en forma cocida o al horno.

La primera parte del nuevo producto debe ser escasa: no más de 0.5 cucharaditas. En los próximos 2 días, es necesario seguir la reacción del niño a la verdura recibida.

En ausencia de manifestaciones alérgicas en forma de:

  • erupciones,
  • peeling de la piel,
  • hinchazón de la cara,
  • prurito

Una porción de aditivos vegetales en los platos aumenta gradualmente a 30 g. Cuando se desarrolla una reacción alérgica, la pimienta se excluye inmediatamente de la dieta del bebé.

Por supuesto, las más útiles son las frutas frescas del pimiento búlgaro. Pero en su forma original solo se pueden administrar a niños mayores de 1,5 años. Los pimientos en escabeche pueden ingresar a la nutrición de los niños después de 3-4 años.

Cómo dar pimienta a los niños.

A los bebés se les puede agregar pimienta hervida o al horno en puré de verduras, sopa.

  • Hervir la pimienta puede ser, al igual que otras verduras, al vapor.
  • Hacer un vegetal es muy simple: en el horno, en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado con aceite vegetal, hasta que esté cocido. La voluntad está determinada por la piel oscura, separada de la pulpa.

Después de haber enfriado las frutas al horno, es necesario quitarles la piel. Para los niños pequeños, los pimientos al horno deben molerse con una licuadora y agregarse al primer o segundo plato. Los niños mayores ya pueden comer un vegetal así, no se corta, simplemente se corta en pedazos.

  • El condimento búlgaro de pimienta se adapta a la pasta, avena, puré de verduras o papas, plato de carne.
  • La pimienta mejorará el sabor y los primeros platos, complementará el sabor del pepinillo o el borscht para niños mayores.

Las mamás con una gota de fantasía decoran los platos para el bebé con brillantes trozos de pimiento.

¿Cuántos meses puedo dar?

En el primer año de vida, no se recomienda dar al bebé pimienta fresca. Cocidas, trituradas en puré de papas, se puede agregar a los platos de verduras para un niño a partir de los 10 meses de edad. Para familiarizar a un niño con este tipo de verdura en su forma cruda se recomienda solo a partir de 1,5 años.

Los pimientos rellenos se ofrecen a los niños mayores de 1,5 a 2 años, y los enlatados o en escabeche no deben entregarse a los niños por lo menos hasta los tres años.

Pimienta negra molida en especias no se recomienda para niños menores de 5 años.

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