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Productos que contienen molibdeno

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El molibdeno es un mineral que está presente en la materia gris del cerebro, las áreas del gusto, el olfato, la vista y todos los tejidos y órganos del cuerpo humano.

El nombre del elemento en griego significa "plomo". Esto se debe al hecho de que el molibdeno se ha confundido con este metal durante mucho tiempo.

El compuesto se extrae de molibdenita, un mineral que parece un aspecto de grafito, tiene un brillo característico. Curiosamente, solo a fines del siglo XVIII, un científico de Suecia K. Scheele, después de tratar el mineral de molibdeno con ácido nítrico concentrado, pudo establecer que el metal resultante es una sustancia absolutamente diferente. Durante la reacción, se formó una masa blanca, que el químico sueco calcinó y obtuvo un nuevo elemento químico.

El molibdeno puro fue descubierto en 1817 por el químico sueco J. Berzelius al reducir el óxido con hidrógeno. En la naturaleza, el mineral sin impurezas no se encuentra.

Caracteristicas

El molibdeno purificado es un metal suave de color plateado con un ligero brillo. En el cuerpo humano, no es el microelemento lo que está presente, sino sus compuestos que, al interactuar con el azufre, se absorben en el torrente sanguíneo y se propagan a los tejidos y órganos. La mayor cantidad de molibdeno se concentra en el hígado, los riñones, la tiroides, el cerebro. Como parte de las enzimas, actúa como un cofactor, promoviendo la desintoxicación del cuerpo. Además, el elemento es necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso, activa el intercambio de aminoácidos que contienen azufre, mantiene el fluoruro en los huesos, fortalece el esmalte dental, lo protege de la destrucción.

El cuerpo humano contiene nueve miligramos de molibdeno. La necesidad diaria de conexión para adultos varía de 75 a 250 microgramos; para las personas que han cumplido 75 años, su consumo debe reducirse a 200 microgramos.

Indicaciones para recibir molibdeno por encima de la norma diaria: taquicardia, infertilidad masculina, tumores cerebrales, caries, impotencia, deficiencia visual.

El molibdeno de los alimentos se absorbe fácilmente en el estómago y el intestino delgado en forma de complejos solubles. El nivel de absorción de los compuestos procedentes de los alimentos alcanza el 80%. Después de ingresar al cuerpo, el elemento traza se une a las proteínas (en particular, a la albúmina) y luego se transporta a los tejidos, las células de todos los órganos.

En la sangre, el mineral se distribuye en proporciones iguales entre el plasma, los elementos formados. La excreción de compuestos solubles de molibdeno se produce con la orina, las heces, la bilis.

"En guardia de salud" o el papel biológico del molibdeno.

La importancia fisiológica del oligoelemento para los seres humanos se observó por primera vez en 1953 después del descubrimiento del efecto del compuesto sobre la actividad de la enzima xantina oxidasa, que es responsable del intercambio de purinas en el cuerpo.

Funciones del molibdeno.

  1. Mejora la acumulación de nitrógeno, fortalece la síntesis de aminoácidos.
  2. Incluido en las enzimas que regulan el intercambio de ácido úrico, evitando así el desarrollo de gota. La xantina oxidasa acelera la transformación de la hipoxantina en xantinas, sulfito oxidasa - sulfito en sulfato, aldehído oxidasa oxida, neutraliza las pteridinas, purinas, pirimidinas.
  3. Excreta sustancias tóxicas del cuerpo, que son el resultado de tomar bebidas alcohólicas, fumar, inhalar vapores nocivos en plantas industriales.
  4. Participa en el páncreas, la regulación de la función reproductiva (detiene el desarrollo de la impotencia), los procesos de respiración, la producción de hemoglobina, la síntesis de ácido ascórbico.
  5. Protege al organismo de las reacciones inflamatorias.
  6. Tiene un efecto antioxidante (inhibe el proceso de oxidación celular).
  7. Previene la aparición y progresión de tumores malignos.
  8. Interfiere con el desarrollo de una disbacteriosis, anemia, caries.
  9. Mejora la absorción de hierro por el organismo.
  10. Aumenta la actividad fagocítica de los leucocitos sanguíneos.
  11. Estimula el crecimiento, lo cual es especialmente importante para niños y adolescentes.

Recuerde, tomar tungsteno, plomo, sodio reduce la absorción de molibdeno, mientras que el sulfato de cobre aumenta la excreción del compuesto con bilis. Una deficiencia de cobre y hierro, por el contrario, aumenta el nivel de un oligoelemento en el cuerpo.

Falta de molibdeno y cómo lidiar con él.

La deficiencia de molibdeno es un fenómeno raro que puede desarrollarse como resultado:

  • nutrición intravenosa prolongada en pacientes con tracto gastrointestinal deteriorado o en cuidados intensivos,
  • dieta vegana desequilibrada
  • absorción intestinal deteriorada,
  • susceptibilidad a situaciones estresantes, cuando hay una mayor necesidad del cuerpo de sulfitoxidasa,
  • Exceso de tungsteno en el cuerpo.

Síntomas de falta de mineral en el cuerpo:

  • irritabilidad, nerviosismo,
  • aumento de la frecuencia cardíaca (taquicardia),
  • la reducción de la actividad de las enzimas, que incluyen el molibdeno,
  • reducción de la agudeza visual, incapacidad para ver objetos en la iluminación crepuscular.

Consecuencias del fallo de conexión:

  • violación del desarrollo normal del cerebro, el metabolismo de la cisteína, el metabolismo de las bases nitrogenadas,
  • mayor riesgo de cáncer de esófago,
  • retraso mental
  • reducción de la excreción de sulfatos inorgánicos, ácido úrico,
  • visión borrosa
  • Eliminación inadecuada de sustancias sulfatadas inorgánicas.
  • inhibición del catabolismo de metionina,
  • formación de cálculos renales de xantina,
  • acumulación excesiva de cobre, que puede conducir a la intoxicación del cuerpo,
  • Disminución de la tasa de crecimiento, escisión de celulosa.

Los síntomas y los efectos de la deficiencia pueden eliminarse después de agregar molibdeno a la dieta diaria. Se recomienda centrarse en los siguientes alimentos ricos en esta microcélula: legumbres, verduras de hoja, hígado, riñones, cerebros de ganado, productos lácteos.

La deficiencia crónica de molibdeno se compensa con el uso de suplementos dietéticos y medicamentos. Estos incluyen los siguientes complejos de vitaminas y minerales que contienen el elemento: "Manténgase saludable", "Centuri 2000", "Vitrum", "MultiMax", "Gerimaks Energy", "Centrum", "Alfabeto", "Duovit" y el isótopo radioactivo " Molibdeno-99 ", destinado a realizar procedimientos de diagnóstico, tratamiento de enfermedades oncológicas.

La evaluación del contenido de minerales en el cuerpo se lleva a cabo de acuerdo con los resultados del estudio del cabello, la sangre. Normalmente, el nivel de molibdeno en las cadenas está en el rango de 0.02 a 2 microgramos por gramo, en el torrente sanguíneo - 0.3 - 1.2 microgramos por litro. Con la admisión insuficiente, la concentración del compuesto en la orina, plasma, pelo disminuye. Además, la actividad de la xantina oxidasa de glóbulos rojos disminuye, el nivel de ceruloplasmina en suero, cobre en orina.

"Mucho no siempre es bueno" o una sobredosis de molibdeno

Este mineral es relativamente no tóxico. Los signos y efectos del exceso de molibdeno en el cuerpo aparecen cuando se consumen 10.000 microgramos de compuesto por día. La dosis letal para los humanos es de 50,000 microgramos.

Causas de la intoxicación por compuestos de molibdeno:

  • Inhalación de polvo o metal puro en condiciones de producción.
  • Ingesta excesiva del compuesto con agua, aditivos alimentarios, alimentos, medicamentos,
  • Escasez de dieta para el cobre.

Prácticamente no se encuentran casos de sobredosis aguda del cuerpo con un mineral, y la intoxicación crónica tiene síntomas similares a la condición que se desarrolla con una deficiencia del compuesto en el cuerpo.

  • Acumulación de escorias estéticas en la sangre.
  • fracaso del proceso de fertilización,
  • desarrollo de anemia, leucopenia, gota, uraturia,
  • retraso del crecimiento
  • irritación de las membranas mucosas,
  • aumento de la actividad de la xantina oxidasa
  • pigmentación de la piel,
  • perdida de peso
  • neumoconosis
  • Depósitos de sal en las articulaciones.
  • Un aumento en los niveles de ácido úrico en la orina.

En caso de síntomas de sobredosis, consulte a un médico de inmediato, ya que las consecuencias de un alivio prematuro de la fuente de envenenamiento pueden representar una amenaza para la vida de la víctima.

Molibdeno: dónde buscarlo

La cantidad de oligoelementos en los productos de origen vegetal (verduras, frutas, cereales) depende del suelo donde germinaron. La mayor cantidad de molibdeno se concentra en legumbres, color, coles de Bruselas, zanahorias, vegetales de hojas verdes, semillas de girasol, ajo. Entre las fuentes de compuestos de origen animal se pueden distinguir las carnes magras, la leche, los despojos.

Funciones del molibdeno en el cuerpo.

Por primera vez, el efecto del molibdeno en los procesos fisiológicos en el cuerpo humano se descubrió en 1953. El oligoelemento fue esencial para la efectividad de la vitamina C y otros antioxidantes, un elemento importante para la respiración celular, el metabolismo de los aminoácidos y la acumulación de nitrógeno.

El molibdeno es una parte integral de las enzimas, sin las cuales el metabolismo del ácido úrico es imposible.

  • Sin él, las características de resistencia del esmalte dental se deterioran,
  • Ayuda a mantener el flúor en los tejidos.
  • afecta el intercambio de hierro,
  • Contribuye a la activación del metabolismo de los aminoácidos que contienen azufre, y son necesarios para el funcionamiento normal del sistema nervioso y, en particular, su sección principal.

Los antagonistas de Mo incluyen sodio, plomo y tungsteno. Con una falta de hierro y cobre, su contenido aumenta.

Deficiencia de molibdeno

Síntomas de la deficiencia de Mo:

  • alto riesgo de desarrollar cáncer de esófago,
  • taquicardia
  • avitaminosis A y "ceguera nocturna",
  • ansiedad
  • irritabilidad nerviosa.

La deficiencia de molibdeno conduce a una disminución en las funciones protectoras del cuerpo.

La deficiencia de Mo se encuentra en aquellos que tienen más probabilidades de sufrir estrés, así como en aquellos que reciben nutrición parenteral.

Se encontró que las personas con cisteína metabólica (aminoácido que contiene azufre) estaba casi completamente ausente en los tejidos de Mo. Tales pacientes tenían trastornos cerebrales, dislocación de la lente y trastornos del metabolismo del ácido úrico, que finalmente llevaron a la muerte.

En algunas regiones del mundo, existen patologías endémicas asociadas con la falta de molibdeno. Están acompañados por un gran número de personas con cáncer de esófago y se observan en algunas provincias de Sudáfrica y China. La gota de molibdeno se describió por primera vez en Armenia, causada por la deficiencia de Mo en el suelo.

Exceso de molibdeno

El exceso de Mo con una dosis de 10-15 mg por día se acompaña de signos de intoxicación. Esto aumenta el riesgo de gota y acumulación de ácido úrico. Esto ocurre en contacto de producción con Mo.

La intoxicación relacionada con el molibdeno también puede ser crónica. En tales pacientes, se reduce el peso, se observa irritación de las membranas mucosas.

La necesidad de molibdeno.

Necesidad diaria de molibdeno de un adulto. alrededor de 2 mg / kg. Las reservas de Mo se depositan en pequeñas cantidades en todos los tejidos del cuerpo: en el hígado, riñones, pulmones, cerebro, huesos, piel y otros órganos. Tanto la deficiencia como el exceso de este oligoelemento son raros. Y en este y en otro caso, hay violaciones de la psique, con un exceso de destrucción de las articulaciones.

Qué productos contienen molibdeno

Absorción mineral se produce en el intestino delgado. Con los alimentos, el molibdeno puede ser absorbido por el cuerpo de 60 a 90%. Los factores que afectan el contenido de Mo en los alimentos son, sobre todo, el hábitat de los animales y el suelo en el que se cultivaron las plantas. Afecta la cantidad de Mo en los productos y el método de su preparación. El oligoelemento se pierde en gran medida durante el tratamiento térmico de los productos que lo contienen, incluso en grandes cantidades. Este microelemento, que es muy importante para el cuerpo, se encuentra en muchos alimentos. Se encuentra en el grano entero de muchos cultivos de granos, en semillas de girasol, vegetales verdes, despojos y carne de aves. Los siguientes productos son ricos en Mo:

  • Hígado de res, es el líder en el contenido de esta microcélula. 100 hígado de res - 110 µg Mo,
  • Riñones de ternera,
  • Hígado De Cerdo
  • Guisantes, habas y habas,
  • Soja
  • Las zanahorias
  • Setas
  • Calabazas
  • Ajo, acedera,
  • Pan de centeno y trigo,
  • Productos lácteos que no hayan sido sometidos a tratamiento térmico.

Medicamentos que contienen molibdeno

Para compensar la falta de Mo en casos sin complicaciones, puede utilizar la opción seleccionada correctamente. fuente de alimentacióny tomando drogas con su contenido. Las formas de dosificación no están disponibles, debido a la efectividad de la recepción de suplementos dietéticos y complejos vitamínicos existentes:

  • Duovit,
  • Centrum,
  • Vitrum Junior,
  • El abecedario
  • Multimax
  • Supradin
  • Energía gerimaks,
  • Alfabeto opticum,
  • BAA Molibdeno (fabricante Country Life).

El tratamiento de la deficiencia de molibdeno debe dirigirse no a eliminar la deficiencia del microelemento, sino a la causa de su aparición. Por lo tanto, la automedicación con molibdeno no puede traer el efecto positivo esperado, sino el daño. Antes de tomar medicamentos que contengan grandes cantidades de Mo, debe consultar a su médico. Una sobredosis de este elemento traza hace más daño que su deficiencia.

Propiedades químicas del molibdeno.

El molibdeno fue descubierto por el químico sueco K. Scheele en 1778. A la temperatura normal del aire, es bastante estable. La oxidación se observa a t 400 ° С. No reacciona con el hidrógeno hasta que se derrite. El flúor actúa sobre él a t normal, el cloro a t es de 250 ° C y bajo la influencia del vapor de azufre y el sulfuro de hidrógeno se forma el disulfuro MoS2.

A temperaturas elevadas, el selenio, el azufre, el nitrógeno, el carbono, el arsénico y otros no metales interactúan con él.

Sobredosis de molibdeno

Los efectos negativos pueden ocurrir con una sobredosis de 5,000 mcg, y una dosis de 50,000 mcg puede ser fatal. El exceso de molibdeno es la causa del desarrollo de la "gota de molibdeno".

El envenenamiento agudo se acompaña del desarrollo de anemia, la acumulación en la sangre de escorias nitrogenadas y el retraso del crecimiento.

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